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Referred to in the end we have reason to believe the possibility comeback of China's tourism consumption. China Tourist Hotels Association has just held a meeting to set up a new leadership, which is constituted by the large-scale corporate leaders, so we have the determination and capability to lead China to assume the important task of the hotel industry.
1978年改革開放之前我國(guó)的飯店接待海外游客有137家,兩萬多間房間,到2008年底我國(guó)星級(jí)飯店已經(jīng)達(dá)到一萬五千多家,是1978年的100多倍。旅游者從一蓬難求到多種選擇,從這個(gè)側(cè)面反映了我國(guó)旅游發(fā)展的歷史變遷。在飯店規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí),飯店投資結(jié)構(gòu)從1978年以前以國(guó)有投資為主逐步到多元化國(guó)際轉(zhuǎn)變。1987年我國(guó)國(guó)有飯店投資下降了64%。1998年政企轉(zhuǎn)型之后,國(guó)務(wù)院各部委的飯店基本轉(zhuǎn)交到最高層,之后在沿海地區(qū)國(guó)有飯店改制上市,促進(jìn)了行業(yè)發(fā)展。到2007年底國(guó)有飯店已經(jīng)下降到42.7%,而私人投資的飯店由60家上升到2007年的2309家,飯店投資的多元化也促成了飯店產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)和資本市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。
1982年中國(guó)第一家合資飯店北京建國(guó)飯店建立,創(chuàng)新了行業(yè)的先鋒,前臺(tái)服務(wù)以及不同崗位的不同著裝、員工餐、與飯店業(yè)績(jī)相關(guān)的獎(jiǎng)金、與飯店間簽約勞動(dòng)合同制。星級(jí)飯店是我國(guó)飯店的主流,在行業(yè)中處于中高端的位置,始終引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的方向,同時(shí)也代替著行業(yè)自身的水平。在星級(jí)飯店的引導(dǎo)下我國(guó)飯店成為最早和國(guó)際接軌的行業(yè),相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)體現(xiàn)了其強(qiáng)大的生命力。在北京奧運(yùn)會(huì)上,奧運(yùn)團(tuán)對(duì)北京奧組委的接待能力打出了唯一的滿分,充分顯示了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)飯店業(yè)的認(rèn)可。北京的飯店也以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到了各方面的肯定。星級(jí)也在其他各個(gè)方面成為檔次和標(biāo)準(zhǔn)的象征,有星級(jí)醫(yī)院、星級(jí)郵局,我國(guó)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)社會(huì)服務(wù)業(yè)有巨大貢獻(xiàn)。1982年北京建國(guó)飯店引進(jìn)首家境外的管理集團(tuán)——半島集團(tuán),標(biāo)志著我國(guó)飯店業(yè)管理集團(tuán)化的開始。半島集團(tuán)進(jìn)入大陸市場(chǎng)、管理模式、競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)等手段,給中國(guó)的飯店業(yè)帶來全新的理念,并在經(jīng)營(yíng)下獲得巨大成功。不久假日、希爾頓、喜來登、香格里拉等也紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),在2003年國(guó)際飯店十強(qiáng)已經(jīng)全部進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),到2003年底中國(guó)飯店市場(chǎng)管理集資309家,托管飯店3600家,連鎖化經(jīng)營(yíng)占星級(jí)飯店的25%。今天我國(guó)有8家進(jìn)入國(guó)際飯店300強(qiáng)。其中錦江國(guó)際已經(jīng)進(jìn)入十強(qiáng)內(nèi)。中國(guó)飯店快速發(fā)展正在影響世界飯店的格局。