全國綠色飯店工作委員會25日發布《2010中國綠色飯店發展報告》。這是我國發布的首個綠色飯店年度發展報告。數據顯示，目前國內已有700余家綠色飯店，其中，80%的綠色飯店使用綠色原材料進行食品制作和加工;75%以上的綠色飯店都采取措施，引導消費者減少對“六小件”等一次性用品的使用。

　　五成綠色飯店用節能燈

　　調查結果顯示，超過82%的綠色飯店都采用新技術、新設備來提高節能降耗的效率，相比普通飯店高出10%左右。在所有技術和設備應用中，節能燈的應用最廣泛，占所有技術、設備使用的20%，在所有綠色飯店中已有50%的企業使用節能燈，平均投資額為4.5萬元左右，年均節約成本2.6萬元，即兩年內就能收回所有投資成本并產生經濟效益。

　　調查發現，雖然中水系統能有效提高飯店水資源利用率，但因投資金額過高，相對的成本回收風險大，因此只有20%的綠色飯店采用中水系統。此外，太陽能、真空玻璃、客房智能節能節水系統、客房智能鑰匙卡、飯店自助系統等材料和設備也開始在飯店中得到廣泛使用。

　　綠色飯店平均節水10%

　　調查報告同時顯示，目前已有80%的綠色飯店使用綠色原材料進行食品制作和加工;超過75%的綠色飯店擁有100%綠色客房，為消費者創造了最優質的住宿條件;75%以上的綠色飯店都采取措施，引導消費者減少對“六小件”等一次性用品的使用，并將節約的成本采用其他形式反饋給消費者。如錦江之星，將原來“六小件”的使用成本改為免費為消費者洗滌衣物來反饋消費者。

　　據中國飯店協會提供的數據顯示，飯店的單位建筑面積平均用電量是城市居民用電量的10倍，耗水量是城市平均用水量的5倍多。如果一個大型飯店全年消耗10萬至18萬噸的標準煤，其能源的消耗量不亞于一個大型工廠。而綠色飯店的創建可以幫助企業平均節電15%、節水10%。僅以國內現有的1萬多家星級飯店為例，如果都創建綠色飯店，每年可節約水相當于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水;節電相當于目前三峽電站近一個月的發電量，近170個中小城市一年的用電量。（北京晚報）