全聚德公布了2010 年公司年報顯示，2010年實現營業收入13.39億元，同比增長11.45%;凈利潤1.00億元，同比增長18.76%;基本每股收益0.7084元。擬每10股派發現金股利5元(含稅)。

　　公司稱，自去年11月起，養殖北京鴨所需的豆粕、玉米等飼料的價格呈整體上漲趨勢，公司毛鴨收購價格均有所上升;電力、燃力等也都出現價格上漲的趨勢;依據北京市勞動局相關規定，企業新支出農民工養老保險等相關費用使公司勞動力成本有一定上升。

　　業內人士分析，2010 年度內，公司在京城新開直營店3家，包括全聚德望京店、遷址開業的四川飯店新街口店和全聚德馬家堡店。公司主要門店效益提升明顯，全聚德前門店全年實現效益1905.51萬元，占公司利潤總額的13.23%。公司保持在北京每年新增1-2 家門店的速度，重點向西城區和石景山區發展將帶動公司應收規模穩步上升。

　　截至2010年12月31日，公司在北京、上海、重慶、長春、青島、哈爾濱、鄭州、杭州、新疆等地擁有“全聚德”品牌直營店22家、“仿膳”品牌直營店1家，“豐澤園”品牌直營店2家，“四川飯店”品牌直營店1家。

　　業內人士認為，2010年，公司計劃在國內開設5-8家特許店，海外開設2-3家特許店，目前處于擴張期，新店的控制以及人才的培育需要培育期。公司計劃2013年開店總數達到100家。