本次論壇上，麥德龍與合作伙伴簽署了兩份具有里程碑意義的合作協議：麥德龍成為上海世博會意大利館的食品供應商，麥德龍與上海世博會高級贊助商中糧集團（COFCO）深化合作，共同推進食品可追溯性。

　　此外，10位專家、領導圍繞食品安全可持續解決方案展開專題討論，談到，健康的心態在于一個健康的身體；食品安全是食品的基礎，重視食品安全等于重視生命安全；食品安全是動作，是行為；提高食品的安全性，提供可追溯性的產品……

　　本次論壇還展示了麥德龍一站式食品安全解決方案，包括麥德龍旗下著名的麥咨達可追溯體系。2007年，麥德龍在安徽省成立麥咨達農業信息咨詢有限公司，作為“田地到餐桌”質量管理體系的一部分，指導當地農民開展安全食品生產。創新的可追溯體系能有效地確保整個供應鏈的食品安全，并向專業客戶提供透明度最大化的信息。到目前為止，麥咨達可追溯產品已增至900余種。麥德龍還是中國首家實施HACCP管理體系（即“危害分析和關鍵控制點”）的商業流通企業，該體系目前已在其遍布全國的43家商場得到實施，領先的食品安全管理也使其成為2008年北京奧運會的指定食品供應商。